Holland America en deuil - Décès du chef Charlie Trotter

[Astrolabe]

Bonsoir a vous tous du forum le MDC.

Si je parle de ce grand chef, c'est que plusieurs compagnies de croisieres signe des ententes avec des chefs de calibre International pour developper les menus abord de leurs navires.
Dans ce cas Charlie Trotter etait avec Holland America est faisait partie de leur Culinary Council.

Apres 25 ans ce grand chef avait decider de ferme son resto legendaire de Chicago et je me pose la question a savoir si sa mort est relier a ca? Triste nouvelles pour ceux qui aime la gastronomie.
http://www.lapresse.ca/vivre/gourmand/c ... cueil_POS1