Cocktails Signature abord de Holland America

[Astrolabe]

Bonjour

Depuis quelques annees, Holland America, a soit envoye leurs Barman, etudier dans des ecoles/restaurant ou bien ils ont fais venir des specialists abord de leurs navires pour former le personnel comment faire de nouveau cocktails/drinks etc...

Puis je peut confirme par experience personnelle apres en avoir commande un assortiment durent la croisiere que il fut drolement bien.

Et ca semble continuer. Voila une nouvelle entente commerciale avec ce " Mixologist" de reputation. Et d'apres le Blog de HAL suite a des renos lors de la dernire visite en cale-seche du Eurodam ils on transforme et ouvert un nouveau Bar du nom de Gallery Bar qui va servir ces cocktails signature.

http://www.hollandamericablog.com/2016/ ... s-for-hal/

* Voila une des raisons que je mentionne souvent que si vous prevoyez un jour voyager abord de Holland America pour la premiere fois bien svp attendez pas la venue de ce futur classe de navire Koningsdam car en verite ceux qui existe deja comme le Eurodam sont super beau et tres bien.
HAL passe leurs temps et argent a mettre a jour leur flotte puis continue d'innover etc.

Hate pour mon prochain voyage avec eux qui reste a determine.

Bye

[dangae]

Merci Astrolabe,

Bien hâte d'y être dans environ 55 jours je crois qu'Eurodam était en cale sèche en décembre dernier!

Nous aimons vraiment les bateaux de Holland!

Vous parlez de cocktail Signature, nous avons eu le "Signature beverage" lors de notre réservation. Ça nous semble très bien! Probablement que nous pourrons goûter à ces fameux cocktails!!!

[Astrolabe]

Bon Matin Danielle et Gaëtan

Je ne doute pas pour un moment que vous avez bien hate de monter abord du Eurodam et pour ca je vous comprend tres bien car moi-meme comme passe temps je tente de rester a jour sur ce beau monde des Croisieres mais du meme coup sa me donne toujours le gout de partir et bien sur aller sur les navires de Holland.

Oui ce Eurodam viens tout juste de sortir d'une periode en cale-seche. Pas encore vu des images des renos. Mais suite a la lecture de certains sites/recits il semble que le Eurodam etait suppose de agrandir le populaire Ocean Bar, la construction de ce nouveau Bar dite Gallery, plus au Lido ils etait pour installer le meme concept que abord du futur Koningsdam (Une section dite Market Garden ou similaire) .
Ils font toujours des reparations et renovations la ou il y en a besoin.

Pour les cocktails. Deja au fil des ans Holland America et leurs personnel avait cree de nouveau drinks/cocktails, mais la ils vont disons monter une coche si on si fi a la publicite.

Toujours une question de gout mais durent la periode du Happy Hour sur le Eurodam ou Nieuw Amsterdam j'ai beaucoup apprecier un de leurs cocktails du nom de Cosmos Cubanos? ( apres quelques cocktail du genre on oubli bien des choses).

* Ca depend toujours de vos interets mais la salle ou se deroule le Digital Workshop est hyper populaire puis c'est premier arrive / premier servie et ca fais salle comble a presque chaque session. Gratuit. Cours sur Windows et la Photo et les logiciel/editeur photo avec Ordi. Tres sympa.

** Holland America utilise beaucoup le mot Signature car un peut leur Logo ou marque de mise en marche. Je presume que votre forfait va vous permettre de gouter a ces nouveau cocktails. Je souhaite que oui.

Le Tamarind est tres populaire et si ca vous tente d'y aller un soir je vous encourage de regarder vos escales ou jours en mer et decider d'un soir propice puis reserve d'avance via le site de Holland America et votre compte Perso car si non ca risque d'etre complet une fois rendu abord du navire.
Le Midi ils offre un repas menu fixe pour tout les clients et si il y a pas de changement c'etait gratuit.

Parfois sur un Menu ils indique tel ou telle plats puis sa nous laisse indifferent. Parcontre je peut dire que le plat dans la section"Wood"
Wasabi & Soy Tenderloin. Oh la la que ce fut divin. Miam. Desole foodie un jour bien foodie toujours.
http://www.hollandamerica.com/assets/cr ... d-menu.pdf

Idem pour le Pinnacle vaut mieux selectionner son jour et heure avant d'arriver sur le navire.

A la prochaine Alexandre

[Astrolabe]

Bonsoir
Suite a des recherches j'ai pu trouver cette information helas juste an Anglais.
Grosso-Modo ca resume les details des renos durent cette derniere periode en cale-seche du Eurodam.

http://phx.corporate-ir.net/phoenix.zht ... ID=2130429

[dangae]

Merci de toutes ces infos!

Vu que nous avons eu des crédits à bord (en raison de deux changements de date de la part de Holland) nous devrons attendre d'être à bord pour réserver les restaurants que nous voulons puisque les crédits doivent être utiliser "à bord" mais en arrivant c'est ce que nous ferons aussitôt que le bureau des réservations sera ouvert.

Nous voulons aller au Tamarind et Pinnacle possiblement le restaurant à italien aussi même si on croit que ce n'est pas vraiment gastronomique!

Je vais regarder le site que vous avez mis pour les changements!

Merci encore et bonne soirée!

[Astrolabe]

Bonsoir a vous deux
Disons que des "Credits" sont toujours tres bienvenue et Bravo si HAL vous en a remis.

Oui dans ce cas la il faut attendre d'etre abord pour faire des resevations. Vous aller passer 14 jours su ce beau navire dont ca va etre agreable de parfois changer de restaurant et passer une soiree plus tranquil et romantique comme au Pinnacle.
Ils offre un numero de telephone pour faire les reservations, mais je vous encourage, de possiblement voir le Maitre D' ou Gerant direct au resto et jaser avec pour voir une date/heure qui vous convient.
Ce Canneletto (Italien) n'est peut-etre pas gastronomique mais reste fort bien et plutot sympa pour au moins une soiree quand on a le gout de ne pas aller souper a la grande salle a manger.

Tamarind le midi est gratuit mais ca prend une reservation sans faute car tres en demande. Le soir ils charge un montant minime en extra mais ca vaut ca pour un service attentionne et tres bonne bouffe. Je ne le cache pas que j'ai un faible pour ce resto. Le service est si gentil.
http://www.hollandamericablog.com/2010/ ... rind-team/

Vous aller etre en mesure de voir et tester le nouveau concept dans le Lido (market garden ?) Avant meme les passagers du futur Koningsdam.
Votre croisiere va arriver quand meme assez rapidement. Bon futur voyage sur ce navire.

** Connait pas vos habitudes en croisiere mais garder un oeil ouvert pour le The en apres-midi surtout celui dite Royal Dutch tea et lorsque c'est celui dite Indonesie car les the sont unique et differents et les amuse bouches et petite gateries aussi plus le personnel porte leurs costume traditionel.

Aiee ca me donne envie de faire un voyage abord de HAL.

[dangae]

Merci Astrolabe,

Nous avons bien hâte d'y être effectivement!

Danielle