Restaurant Qsine

Bonjour,

Nous sommes de retour d'une croisière dans les Caraîbes à bord de l'Eclipse de Celebrity (11 au 18 décembre). En soi, le navire lui-même n'était pas nouveau pour nous puisque nous en étions à notre quatrième croisière sur la classe Solstice (Solstice, Equinox et Eclipse). Comme les autres navires de cette série, celui-ci était à peu près identique et toujours aussi invitant. Cependant, nous avons pu expérimenter le restaurant de spécialités Qsine, propre à l’Eclipse.

Ce restaurant offre non seulement une cuisine raffinée mais aussi une présentation des mets hors du commun, ce qui a pour but de transformer ce repas en une expérience unique en son genre, c’est le moins qu’on puisse dire.

Idéalement, pour bien profiter de ce souper, il faut y aller en groupe car la présentation des mets, quelquefois loufoque, provoque, à coup sûr, un fou rire de par son originalité et l’attitude clownesque du serveur . Ce n'est pas du genre "souper romantique en tête-à-tête"...

Premièrement, lorsque l'on s'installe à la table, on remet à chacun des convives un Ipad. Le serveur vient nous expliquer le déroulement du repas. Sur ce Ipad, on doit sélectionner 6 plats sur une possibilité de 20 (pour 2 personnes). Ces repas sont généralement partagés par les deux convives. Il y a des plats correspondants à toutes les régions du monde...Lorsque l'on choisit un plat, on doit appuyer sur une touche et la commande se transmet immédiatement à la cuisine. Pour les vins, on visionne toutes les bouteilles disponibles qui sont illustrés dans des coffrets de bois avec fond de paille. Si l'on touche une bouteille, il s'affiche une page web avec toute la description du vin, une appréciation ainsi que le prix. Si on l'accepte, la commande se transmet au sommelier...

Lorsque les mets arrivent, les présentations sont très imaginatives. Pour le repas chinois "martini", les différents éléments du plat sont servis dans des coupes genre martini...(riz, poulet aux ananas, etc, etc). Les baguettes sont fournies... Pour les "spring rolls", ils arrivent sur un plat en "spring" dans lesquels sont installés les rolls....il fallait y penser.

Les filets mignons s’étalent sur une assiette en forme de palette de peintre et les couleurs sont remplacées par des petits pots contenants tous les ingrédients (sauce, légumes, ...etc).

Les sushis sont montés sur des bâtons et présentés sous forme de lollipops. Délicieux pour l’œil et succulents pour le palais.

Certains desserts sont servis dans un ensemble de plats superposés agencés en un panier contenant tous les éléments nécessaires pour composer son cupcake (crémage, décorations, etc). En fait, nous créons notre gâteau au gré de notre fantaisie. À noter, que pour le choix des desserts, le serveur nous apporte le tout sur un plateau d’argent recouvert d’une cloche. Sous cette cloche, on retrouve un cube de type Rubik pour chaque convive et là en faisant tourner le cube, s’affichent les choix proposés.

À la fin du repas, une serveuse se présente avec un plateau en bandoulière. Ledit plateau est recouvert de gazon où l’on a piqué des fraises chocolatées au bout d’un bâton de sucette. On peut même choisir une mini crème brûlée.

En résumé, tous les mets que nous avons goutés étaient excellents, mais surtout, l'originalité du déroulement du repas met une ambiance festive dans le restaurant dont le décor est superbe. Un seul bémol, ce n'est pas le genre de restaurant que l'on retourne plusieurs fois si on veut conserver l’effet magique de l’originalité et de la nouveauté mais ça vaut la peine de l'essayer une fois. Les gens qui aiment la cuisine traditionnelle ou qui ne sont pas ‘’essayeux'’ devraient s'abstenir car le prix est quand même de 35$/personne...

Ci-joint quelques photos du restaurant et du repas.

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Bonjour! Yorge

HA! HA! Je viens de comprendre pourquoi vous vouliez savoir comment insérer des photos dans le forum. Merci, c'est un réel plaisir pour les yeux.

J'aurais adoré ce genre de repas.

Francine

merci beaucoup Yorge,

Tous vos efforts sont récompensés...on voit le résultat..

Tu parles d'une nouveauté...

Je me demande si sur l'Equinox (sister ship) on aura quelque chose de semblable...?????

au plaisir
Francine

Malheureusement, je ne crois pas que l'Equinoxe aura ce genre de restaurant car nous l'avons pris en juin dernier et au même endroit, c'était le restaurant chinois. C'est un restaurant très bien que nous avions déjà essayé en décembre 2009.

Bonsoir Yorge,

Merci d'avoir partagé cette belle expérience avec nous.

Le tout semble très invitant mais surtout très différent. Un beau vent de changement versus les restos plus traditionnels que l'on retrouve sur la majorité des navires.

Le principe des "cup cakes" selon notre inspiration m'allume particulièrement. Hummmm.....

Un gros merci Yorge pour les photos, c'est très original comme concept.

Soyez assuré que nous irons essayer ce restaurant puisque que nous serons sur le Eclipse l'automne prochain.

Comme diraient mes neveus, vraiment trop cool....

wow! merci .

Très intéressant et quelle présentation ouf!

Bonjour Yorge ! Quel beau concept, super intéressant comme présentation et les photos... MIAM!!!

Merci pour les informations et le photos...si jamais on voyage sur l'Eclipse on ne manquera pas d'essayer ce restaurant

Merci !

Merci Yorge, et bien contente de voir que vous avez finalement pu mettre vos photos sur le forum.

Définitivement une expérience à essayer. Celebrity se surpasse!! Bien que je n'aie pas essayé le restaurant Silk Harvest sur l'Equinox, celui-là, je l'essaierais sans hésiter! Pas mal plus intéressant qu'un simple resto de sushi...

Un autre raison de booker une autre belle transat l'automne prochain... !!
MC

Merci Yorge pour ces belles photos !!!

Nous ferons un "back to back" sur ce bateau au mois de février (du 12 au 26/02/11) et ça va être l'occasion de tester ce restaurant car j'aime bien ce concept.

Cette année j'ai été un peu déçu sur le Milllennium au niveau de la restauration et animations j'espère que cela ne va pas être le cas sur l'Eclipse. Mais ceci dit j'aime bien la compagnie Celebrity pour leurs prestations et services... et surtout ils ont un très bon rapport qualité prix.

Je vous souhaite à tous de passer de bonnes fêtes de fin d'année.

Alfred