Que consommez vous a bord des navires?

Bonsoir a vous tous amateurs de croisieres.

Petite question comme ca! Drinks, Cocktails, Vins abord des navires de croisieres. Quand vous etes disons en vacances abord d'un navire changez-vous vos habitudes en terme de choix de choses a boire.
Restez-vous avec des drinks traditionel genre Scotch et soda? Ou vous prefere teste les cocktails ou punch nouvelle mode? Puis lorsque viens le temps de commande du vin reste vous avec des produits/noms familier? Ou vous partez a la decouverte de vins de differents Pays et origines?

Ca va me faire plaisir de mieux connaitre vos gouts. Et certainement les participants du forum.

Suite a des lectures il semble que les deux categories de vins commande le plus souvent abord des navires sont les Pinot Grigio et les Sauvignons Blancs.

Moi-meme je ne suis pas ici a Montreal grand amateur des cocktails. Parcontre c'est rendu que abord des navires les barmen ou barmaid en prepare de tres tres bon puis durent le voyage je teste leur menu.
En terme de vins bien ca va dependre des vins disponible et a quelle prix. Je tente de sortir de ma zone de confort et je commande des vins qui ne me sont pas tout a fait familier.
Helas pour nous du Canada avec notre devise tres faible contre le billet us bien souvent ca rend les vins assez cher. Quand meme le fun de deguster une bonne bouteille.
Je mentionne un vin blanc decouvert abord des navires HAL. Tres tres bon. Juste que quand j'ai vu les prix pour ce produit versus le prix demande sur le navire ca ma gacher un peu du plaisir. Si vous le voyez sur une carte des vins je vous le recommande.
http://evolutionwine.com/EWhite/EWhite.html

Bonne question Astrolabe,

Dans la vie de tout les jours, je bois rarement mais en croisière j'aime bien essayer le "drink" du jour. En soirée, mes choix sont toujours portés vers les cocktails qui contiennent du chocolat: Chocolat Martini, MudSlide, Deal Closer du Alchemy Bar/Carnival et naturellement, ça me prend mon petit café mochaccino pour débuter ma journée. Sinon, pour l'apéro ou le repas du soir mon choix se porte sur les vins rosés (malheureusement, le choix est toujours très limité) et les Sauvignons Blancs d'Australie.

Comme je ne bois pas tout ça dans une même journée , les forfaits boissons ne sont pas rentable dans mon cas.

Bonjour Toutou
Merci de prendre de votre temps pour repondre a ce Post. Vous-savez ici sur le forum ont parle souvent des forfaits et les prix demandes etc. Mais rarement les participants indique ce que ils aime boire abord des navires.

Oui un bon cafe le matin c'est super. Abord des navires dans les endroits ou il existe des machines a espresso la plupart du temps on nous sers du bon espresso ou autres cafe a base de espresso.

Chocolat. Vous aimez ca dans vos cocktails ou drinks. Oui c'est populaire. Moi je prefere mon chocolat dans les desserts
Chaque compagnie de croisieres a son offre de cocktails, vins, bieres,etc Certains font un effort pour cree de nouveau melanges ou recettes. Je mentionne a titre d'example HAL qui a engage un specialiste des cocktails pour non seulment apporter de nouvelles recettes mais aussi monte abord des navires pour la formation du personnel. Voila une des raisons que je commande souvent des cocktails en croisiere et presque jamais ici a Montreal.
HAL avec ces origines nous offre les belles grandes bouteilles vertes avec capuchon de la fameuse biere Grolsch.
J'ai un faible pour celle la.
https://fr.m.wikipedia.org/wiki/Grolsch

En terme de vins je suis assez flexible. Je trouve ca le fun de pouvoir commande une bouteille et boire de facon relax sans me soucier de prendre le volant. Abord de HAL il y a bon nombre de personnes a mobilite reduite qui se promene avec leur marchette. Un peut a la blaque, apres une bonne soiree dans la salle a manger, j'ai demande a ma conjointe si je devait emprunter une de ces marchettes surtout si le navire bougait un peut.

Abord des navires de croisieres, ils nous offre, des lounges et bars, parfois vraiment formidable qui nous incite a aller prendre un drink. Ca fait partie du plaisir des croisieres.

Au revoir

Pour ma part, j'aime principalement prendre du vin au repas, généralement presque à tous les soirs et du rouge de préférence Avec un bon repas, le vin est un incontournable pour moi! C'est d'ailleurs pourquoi je préfère de loin aller à la salle à manger plutôt qu'au buffet. Prendre le temps de déguster le repas et le vin et relaxer. Certains soirs, je peux prendre cocktails ou digestifs (ex. Bailey's ou porto) mais je n'ai pas le goût d'en prendre nécessairement à tous les jours... Je réserve cela pour les jours ou soirs où le "feeling" est bon: un groupe de musique talentueux, ou un spectacle enlevant ou encore un soir où j'ai envie de danser et rire. Même quand on a eu un forfait "boissons incluses" avec Celebrity, j'ai eu plaisir quelques fois à goûter le cocktail du jour mais c'était plus pour "profiter" du forfait que parce que j'y tenais vraiment (et je ne le terminais pas nécessairement )
(C'est la même chose en tout-inclus je ne bois pas beaucoup plus qu'à l'accoutumée même si la boisson est incluse. Un peu plus tout de même, parce que le fait de passer des journées complètes sur la plage ou à la piscine s'y prête un peu plus...)

Cela va quand même aussi varier selon la destination, les escales et comme je le disais, mon feeling du moment!

Bonjour,

Bonne question!

Ceci étant dit, mon mari et moi aimons prendre du vin au repas du soir (souper). Vin rouge, Cabernet Sauvignon provenant de France et/ou d'Italie. C'est ce que nous prenons à la maison.

Alors quand nous sommes en croisière c'est ce que nous demandons au repas. Avant, comme apéritif, mon mari a tendance a commander une bière, la Grolsch et moi, selon le moment, ce sera une Téquila ou rhum punch ou un verre de vin. Après le repas nous aimons bien commander un Tia Maria sur glace pour boire sur le balcon de notre cabine.

Avec Celebrity, à date, nous avons toujours eu le forfait boisson classique, alors on prend le vin qui est inclus. Une fois sur Princess, aucun forfait, nous nous sommes contentés d'un apéro, d'une bouteille de vin à prix raisonnable et d'un dernier verre (tia maria) et ...cela nous est revenu moins cher que si nous avions opté pour le forfait.

Bonjour,

Je suis assez standard dans mes drinks, pas trop de drink avec jus tropicaux, pour moi un martini c'est le meilleur cocktail pour l'apéro, mais j'adore le drink maison de NCL, le Rebelious Fish: ne connaît pas la recette mais il y a du prosceco dedans, je l'ai fait essayé à des amis qui étaient avec nous et à la fin c'était le drink du groupe. Pour le vin mon mari et moi on aime bien une bouteille de vin au souper rouge de préférence, Espagne ou Italie. Lors de notre croisière il y a quelques années avec le Brillance of the Sea notre serveur avait travaillé dans un grand hôtel de Prague, il pouvait facilement nous suggéré un bon vin en fonction de nos choix et à bon prix ce service était vraiment un plus dans notre croisière. Notre fils était avez majeur au Canada mais pas sur le bateau mais il m'était toujours un verre de plus sur la table.

Bonjour a vous tous. Merci beaucoup a tous ceux qui on pris le temps de repondre a ce Post puis partager des habitudes au niveau des cocktail, vins, bieres, etc.

Possiblement a premiere vue une question ou Post banale. Parcontre je voulait vraiment savoir un petit peut plus sur vos habitudes perso lors de vos sejours abord des navires de croisieres.

Aucun doute que les compagnies de croisieres tire pas mal de revenus lors de la vente de tous ces drinks, vins,etc.
Dont resultat nous avons un vaste choix de lounges, bars ou autres endroits ou commande un drink. En salle a manger, au buffet, au tour des piscines, sur les Ponts soleils, etc.etc....

Je suis toujours hereux de voir des cartes des vins qui offre un bon choix de cepages, styles, origines, dans les rouges ou blancs, puis dans une gamme de prix pour tous les gouts et budgets.
Cocktails! De plus en plus les compagnies de croisieres engage des consultants pour developer de nouvelles recettes de cocktail pour eux specialement.

Lynx- Desole j'ai pas la recette avec les portions des ingredients mais voila un apercu de ce cocktail Rebellious Fish.
http://www.foodspotting.com/reviews/5724752

Discussion generale- Parfois abord d,un navire nous avons de la chance d'avoir un sommelier ou serveur qui connait ses vins puis peut nous guide. Mais si vous aimez le vin a la maison, c'est quand meme agreable de etudier ou faire de la lecture sur les bases et/ou recomendations de accords vins/mets. De cette facon la quand nous avons une carte des vins devant nous ca nous permets de faire un bon choix pour agremente notre plaisir.
Reste que le choix finale ca va etre nous qui le font d'apres nos gouts a nous.
Un lien-
http://www.fidelesdebacchus.com/Accords.htm

Lorsque je tombe en amour avec un cocktail, je fais des recherches pour trouver la recette. Lynx357, voici ce que j'ai trouvée pour vous:

Rebillious Fish: https://beyondourcouch.wordpress.com/2011/03/29/homemade-cocktail-of-the-week-rebellious-fish/

2 on. Vodka à l'orange Grey Goose
2 on. jus de pomme grenate
1 tasse jus d'orange
Champagne (ou plus probablement du Prosceco)
Petits fruits congelées (mûres/framboises/bleuets)

glace et verre en forme de ballon

Remplir le verre avec la glace et mettre une ou deux poignées de petits fruits. Ajouter le jus et la vodka. Recouvrir avec du champagne et "envoy"

Bonjour Toutou

Vous faites bien de trouve les recettes de cocktail quand un vous plait.

Je tiens a apporter une petite nuance a votre traduction de cette recette. La personne mentionne My Twist
qui veut dire sa version ou facon de faire ce cocktail.
Pas de probleme a faire ca. On y va d'apres nos gouts.
Parcontre dans les versions originales il semble plutot mettre du jus de la fruit de passion, cointreau ou triple sec, et autres ingredients dont ca va donne un gout different.

En passent ce lien existe depuis bon nombre d'annees puis ca peut donne des idee de recettes.
http://www.1001cocktails.com/

* Holland America a engage un specialiste pour la creation de nouveau drinks/cocktails. Moi-meme je suis tombe en amour avec leur Cubano Cosmos
Mon Bar bill a augmente depuis.
https://www.hollandamerica.com/blog/topics/arts-entertainment/learn-to-make-caribbean-coolers-at-mixology-class/

Merci Astrolabe et Toutou
Effectivement pour la recette à bord du Norwegian il utilise de la liqueur de fruit de la passion et du triple sec.

Bonjour tout le monde

Je remonte ce Post qui semble etre d'interet.

Si je parle de Holland America bien c'est juste que je suis le plus familier avec. La flotte de Holland America va avoir une nouvelle carte des vins.
Quand au juste?
La compagnie a retenu les services du celebre M. James Suckling un des grands specialistes du monde des vins. Il est suppose faire de la formation, revoir les cartes des vins, etc....
Pour ma parts je trouve ca tres bien. Je souhaite seulment que ils garde des bons vins a boire mais a prix raisonable. Car moi-meme j'ai note une tendence vers des vins a prix assez haute lors de mes derniers voyages avec HAL. Plus pour nous avez notre dollar can et le taux d'echange ca commence a faire des bouteilles de vins passablement cher merci. Parcontre comme amateur des vins je suis hereux de voir ce M. Suckling chez Holland America.

https://www.hollandamerica.com/blog/topics/food-beverage/world-renowned-wine-critic-james-suckling-named-holland-america-lines-new-wine-curator/


*** En passent notre SAQ a depuis un bon bout de temps engage les services de ce meme James Suckling pour evaluation d'une gamme de vins avec systeme de notation base sur echelle 0-100.
Ca beaucoup fait jase carici ils disent que nous avons de tres bons sommelier/sommeliere au Quebec. Oui tres vrais. Sauf que ce M. Suckling a etabli sa reputation sur une base mondiale depuis tres longtemps. Une sorte de reference mondiale. Car il fut implique au top niveau dans la revu sur le vin
Wine Spectator

https://www.winespectator.com/

bonjour

Sujet qui me donne soif!!! J'ai lâché le vin rouge pour opter pour le blanc. Raison: ils servent le vin rouge température pièce et en haut de 18 degrés, je trouve cela imbuvable. Que dire quand il fait plus de 22 degrés, c'est carrément ?*%**%% . Ils m'ont offert de mettre des glaçons dans mon verre. Hé chose! laisse faire, si j'avais voulu une sangria, je vous l'aurais dit.

Avec le vin blanc, je suis quasiment assurée qu'il sera servi à la bonne température… je dis bien quasiment.

Il y a aussi la qualité du verre:
Princess: verre du Dollo****
RCCL et Holland et Celebrity: verre Walm***
NCL: on peut dire Bowri**… les meilleurs pour la qualité du verre à vin!

Je compare toujours le forfait avec les drinks et jusqu'à date, on ne le prend pas. Déjà qu'on boit du vin tous les soirs, il faudrait songer sérieusement à se joindre aux amis de Bill (AA des USA) et s'inscrire à une clinique de désintox au retour!

au plaisir hic hic hic
Francine

Bonjour,

Effectivement, Francine, tu marques un point quand tu mentionnes que le vin rouge est servi...assez chaud! Un peu, pas mal trop!
Selon mon expérience, avec Princess ou Celebrity, c'est malheureusement pareil! Et comme nous avons le forfait boisson inclus...difficile de mettre le verre dans un sceau de glace!!! Par contre, avec Princess, je me souviens que nous avions demandé de mettre la bouteille de vin au froid, cette fois-là, nous n'avions pas de forfait boisson. Je peux vous dire qu'on s'est fait regarder...comme quoi que c'est impensable de servir du vin rouge provenant d'une bouteille qui est dans un sceau à glace… Et… malheureusement c'est ce que nous fesons...mettre des cubes de glace dans le verre de temps en temps car vraiment trop chaud! Alors comme je vois que le problème est connu de d'autres, pas uniquement moi, y aurait place à l'amélioration pour le service de ce vin.

Autre chose que je constate et qui me plait pas. D'un bar à un autre bar et même dans la salle à manger, la liste des vins varie, peut-être bien pour certaines personnes mais quand tu aimes un vin, et que pour l'avoir tu dois absolument aller dans ce bar, c'est un peu limité. Pourquoi ne pas avoir la même liste d'un bar à l'autre ainsi que dans la salle à manger?

Qu'en pensez-vous?

Allo

Francine vous me faites sourire avec votre style d'ecriture. Fort sympa de vous lire.

En effet mon experience Perso avec le vin rouge commande en salle a manger est le fait que il est toujours trop chaud.
Je suis oublige de mettre ma bouteill dans un sceau a glace. Parfois le sommelier pense a faire ca pour nous avant d'arrive a notre table.
Dans les resto de specialites parfois le vin arrive a la bonne temperature.

Ouais les amis de ce fameux Bill.W.
Lors de mes debuts en croisieres, j'avais note ca dans le programme, et a chaque jour ce indique Friends of Bill.W, et moi qui a pense coudonc ily en a des amis abord ce gars la.

Francine- Abord de HAL depuis que ils ont engage ce specialiste des cocktails, pour forme le personnel dans les bars, je commande de plus en plus de ces consomations.
Parcontre au niveau biere je reste fidele a la GROLSCH.

Oui ca donne soif discute de tout ca.

Je n'ai pas changé mes habitudes, du vin le soir, et ma préférence le vin rouge, même un peu trop chaud! Surtout pas de glaces dans mon vin!!!!
Un petit cocktail de temps en temps mais entièrement d'accord avec Francine, il faudrait boire vraiment beaucoup pour que le forfait boissons devienne avantageux. Pour une croisière avec beaucoup de jours en mer donc plus souvent sur le bateau, cela peut être plaisant mais ce n'est pas vraiment nécessaire...